二十一点的大部分环节都是决策游戏。你看着自己的两张牌，看着庄家的明牌，然后决定要牌、停牌、加倍、分牌还是投降。庄家不做任何这些事。庄家的打法遵循一套固定的脚本，印在台呢上或张贴在牌桌旁，这套脚本不会因为你怎么打、下注多少、上一手牌是什么样而改变。坐下之前先弄清这套脚本，能消除新手最大的困惑来源，因为它准确告诉你庄家在你完成操作之后会做什么。
庄家最后行动。桌上的每位玩家先完成自己的手牌，之后庄家才翻开暗牌并打完整手牌。这个顺序很关键。它意味着你是在信息不完整的情况下做决定——你只能看到庄家一张牌，而不是两张——而庄家根本不做任何决定。二十一点的庄家优势并非来自庄家比你打得好。它来自一个事实：当你和庄家都爆牌时，你在庄家补牌之前就已经输掉了赌注。
庄家的要牌规则是什么
庄家的规则分两部分，第二部分正是各牌桌之间存在差异的地方。第一部分是通用的：庄家在手牌总点数为16或更低时必须补牌。没有裁量空间，没有牌桌判断，没有选择。庄家明牌是一张6，暗牌是一张10，合计16点，必须再拿一张牌。庄家一张2加一张4，合计6点，必须补牌。这条规则是机械执行的。
第二部分是17点时的处理方式。有些牌桌采用庄家在所有17点上停牌的规则。另一些牌桌采用庄家在软17上要牌的规则，软17指任何包含一张按11点计算的A的17点，最常见的是A加6。硬17，比如10加7，永远停牌。软17规则印在牌桌布局上，通常写作“庄家软17必须补牌”或“庄家所有17点停牌”。买筹码之前，先找到那一行字。它会轻微改变庄家优势，也会改变你自己在少数几手牌上的正确打法。
一旦庄家在该桌规则下达到17点或更高，庄家就停牌。不存在庄家因为感觉运气好而选择在18点上要牌，也不存在因为牌桌冷而在16点上停牌。脚本就是脚本。
一轮牌的完整流程：从买筹码到结算
完整走一遍流程很有帮助，因为大多数程序性错误发生在决策之间的空档，而不是决策本身。
你在牌桌上买筹码，永远不要把现金直接递给庄家。把现金放在你面前的台呢上，庄家会摊开现金、点数，然后把筹码推给你。庄家不能直接从你手中接现金，庄家摆好筹码后你也不应该碰那些筹码。然后你在第一张牌发出之前把赌注放进投注圈。一旦发牌开始，不碰规则同样适用于你的赌注。
在大多数使用牌靴的牌局中，每位玩家拿到两张明牌。庄家拿到一张明牌和一张暗牌。如果庄家的明牌是A，庄家会在任何人行动之前提供保险。保险是一种赌庄家暗牌是十点牌的下注，它是一笔独立的下注，有自己单独的庄家优势。如果庄家亮出的是一张十点牌，庄家会查看暗牌确认是否是黑杰克。如果庄家是黑杰克，这手牌立即结束，所有玩家手牌都输，除非玩家也是黑杰克，则打平，除非该牌桌对平局支付非等额赔率。
如果没有庄家黑杰克，牌局围绕牌桌继续。你用手势操作自己的手牌，而不是用语言。轻敲台呢表示要牌，水平挥手表示停牌，在原注旁放一份等额赌注并举起一根手指表示加倍，两根手指摆出V形表示分牌。牌桌上方的摄像头记录手势，因此手势就是你的操作。只说“要牌”是不够的。
所有玩家都行动完毕后，庄家翻开暗牌并遵循要牌规则。赢的赌注按等额赔率支付，黑杰克按牌桌公布的赔率支付，输的赌注被收走。庄家收走牌，下一轮开始。
庄家的固定规则对你自己的决策意味着什么
由于庄家必须在16点补牌、在17点或更高停牌，庄家在明牌较低时爆牌的概率更高，在明牌较高时爆牌的概率更低。庄家亮出一张6时处于可见的最差位置，因为最可能的暗牌是一张十点牌，合计16点，庄家必须补牌。庄家亮出一张10时处于可见的强势位置，因为暗牌是一张10就合计20点，庄家停牌。
这就是基本策略背后的全部逻辑。你并不是在真空中努力比庄家更接近21点。你是在选择一个能最小化期望损失的动作，而对手是一个必须在16点补牌、在17点停牌的庄家。当庄家亮出6时，你在较低点数上更常停牌，因为庄家有可观的爆牌概率。当庄家亮出10时，你更积极地要牌，因为在一个弱点数上停牌只是在等庄家亮出强牌。
基本策略表是针对特定规则组合推导出来的。牌副数量、庄家是否软17要牌、分牌后是否允许加倍、是否提供投降选项，都会改变少数几手牌上的正确打法。为“庄家所有17点停牌”牌局制作的策略表，用在“庄家软17要牌”的牌局上并不完全准确。差异在数量上很小，但在优势上是真实存在的，书里印的或手机上显示的策略表，只有与你就坐的牌桌规则匹配时才有价值。
主要赌注与规则变体的对比
基础二十一点赌注就是投注圈里的那笔钱。牌桌上的其他一切都是边注，而边注的数学特征与主注有实质差异。下面这张表用结构性方式列出对比，不编造百分比。
| 赌注或变体 | 它是什么 | 优势如何表现 | 新手应该知道什么 |
|---|---|---|---|
| 二十一点主注 | 你押注自己的手牌在不爆牌的前提下击败庄家 | 在公布规则下是牌桌上庄家优势最低的赌注，但具体数字取决于规则组合 | 基本策略降低期望损失；它不会创造正期望 |
| 保险 | 当庄家明牌为A时，押注庄家暗牌是十点牌的边注 | 一笔独立下注，有自己单独的、实质更高的庄家优势 | 大多数公开策略表建议拒绝购买；它不能保护你的原始赌注，它是一笔新赌注 |
| 庄家所有17点停牌 | 庄家在任何17点上停牌，无论硬软 | 相对于软17要牌，是对玩家更有利的规则 | 买筹码前先看台呢上的那行字 |
| 庄家软17要牌 | 庄家在软17上补一张牌，在硬17或更高停牌 | 比所有17点停牌对玩家略差 | 会改变你自己在少数几手牌上的正确打法 |
| 对子或奖金类边注 | 押注特定牌型组合的可选下注，与主手牌无关 | 庄家优势通常远高于主注 | 公布的赔率看起来很高，是因为概率很小 |
牌桌上最有意义的对比不是二十一点和轮盘之间的对比，而是同一张牌桌上的主注和其他一切之间的对比。一个赔率亮眼的边注仍然是一笔有自己独立优势的赌注，这个优势不会因为你同时还有一个主注在玩而得到改善。
让新手付出最多代价的程序性错误
第一个错误是发牌开始后触碰牌或筹码。在牌靴牌局中，玩家完全不碰牌。在用手发牌、牌面朝下的牌局中，你可以拿起牌，但必须把牌举在牌桌上方、摄像头可见范围内，绝不能折牌。第一张牌发出后触碰你的赌注会被视为干扰，庄家会纠正你。
第二个错误是提前行动或用语言行动。如果你还没轮到自己就在赌注上方挥手，你已经发出了停牌信号，牌桌会要求你执行。如果你说“要牌”但庄家没看到手势，你就没有要牌。坐下之前先学会手势，买筹码前在牌桌后方完整看一轮。
第三个错误是把庄家的明牌当成全部信息。庄家亮出一张6并不等于一手弱牌；它是一手必须在16点上补牌的牌，这是两回事。庄家亮出一张10并不等于不可战胜；它是一手会在强点数上停牌的牌，这也是两回事。正确的打法遵循完整规则：庄家在16点或更低补牌，在该桌软17规则下于17点或更高停牌，而你先行行动。
确切规则和赔率印在哪里
对你就坐的牌桌有意义的每一个数字，都张贴在你开打之前可以读到的地方。庄家的软17规则印在台呢上或牌桌旁的标牌上。黑杰克赔率通常以比例形式表达，印在同一个位置。最低和最高下注额在牌桌的一块牌子上。牌副数量可以从牌靴中看到，或者你问了之后庄家会告诉你。边注赔率印在布局上边注圈旁边。
如果其中任何一个数字看不见，在下注之前问庄家。庄家的职责包括解释牌桌规则，发牌之前提出的问题总比之后产生的争议更容易回答。
常见问题
庄家是否总是在16点上要牌？
是的。庄家在任何16点或更低的总点数上必须补牌，没有裁量空间。正是这条固定规则让庄家的打法可以被预测，而且无论16点是硬是软都适用。
庄家软17要牌和所有17点停牌有什么区别？
软17包含一张按11点计算的A，最常见的是A加6。采用所有17点停牌的牌桌会让庄家在这个点数上停下。采用软17要牌的牌桌会让庄家在这个特定点数上再补一张牌，这会轻微改变庄家优势，并改变少数几手玩家手牌上的正确打法。
庄家可以选择在16点停牌或在18点要牌吗？
不能。庄家没有任何选择。庄家在每一手牌上都遵循印好的要牌规则，这正是基本策略能够被计算出来的前提。牌桌上唯一的决策来自你。
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