黑杰克发牌：一局牌的完整顺序

有人问起黑杰克怎么发牌时，脑子里浮现的通常是一幅家庭牌局的画面：朋友坐在餐桌中间，从一副牌里一张张翻出来。这个画面不算错，但它恰好遮住了发牌这件事里真正要紧的部分。赌场里的发牌员不是负责制造随机结果的人，洗牌和切牌才承担这个功能。发牌员的任务是把一套固定的动作序列执行得足够精确，让桌上的每个玩家在同一时间看到同样的信息，并且不让任何一张牌停留在可能被质疑的位置上。学发黑杰克，学的是这套序列，而不是学怎么把牌局弄得刺激。

下面这套流程覆盖了大多数赌场里常见的多副牌牌靴游戏。家里用一副或两副牌玩的时候，顺序完全一样，变的只是器具。无论哪个版本，发牌员的动作都相同：牌一张一张地出，正面朝上还是朝下取决于该桌明示的规则，每一手牌都按同一个方向结算。

发牌员要产出的是什么

黑杰克是一种比大小的纸牌游戏。目标是在不超过21点的情况下，让手牌总数比庄家更接近21点。庄家并不试图击败任何一个单独的玩家；庄家按照一条固定规则打一手牌，每个玩家的手牌分别与这手牌比较。玩家赢，是因为自己的总数高于庄家且没有爆掉，或者庄家爆掉而玩家没有。平局则退还玩家的押注。

牌面数值是固定的：数字牌按面值计算，花牌算10点，A可以算1点或11点，取那个能组成更好手牌且不超过21点的数值。一张A按11点计算的手牌叫软牌；同一手牌里A按1点计算就叫硬牌。这个区分驱动着庄家宣布的每一个决定，也驱动着玩家做出的每一个选择。

一局牌的逐步流程

一局被发出的牌按照固定顺序推进。漏掉一步，或者顺序做错，是家庭发牌员制造混乱的最常见原因——谁的钱在哪儿、哪张牌属于谁，全都搅在一起。

买入与第一张牌

任何牌移动之前，每个玩家先在自己座位前方的投注圈里放下押注。发牌员把现金换成筹码，把筹码推给玩家，然后等待所有押注就位。每一个活跃的投注圈里都有发牌员能看见的押注之前，不会发出任何一张牌。

押注落定之后，发牌员从自己左手边的玩家开始，沿顺时针方向绕桌进行，给每个活跃玩家发一张明牌。然后发牌员给自己拿一张牌，牌靴游戏里通常也是明牌。发牌员按同样顺序走第二圈，给每个玩家发第二张明牌，然后给自己拿第二张牌，这张牌面朝下。这张暗牌就是底牌。

有些游戏里，发牌员根本不拿底牌。桌规会写明用的是哪个版本，这个区别会改变庄家检查黑杰克的时机。在有底牌的游戏中，只有当明牌是A或十点牌时，庄家才会在全部玩家行动结束之后查看底牌。在没有底牌的游戏中，庄家只拿一张牌，等所有玩家的手牌都打完之后才抽第二张。玩家的决策在两种版本里完全相同，变的只是庄家检查的时机。

玩家决策，按顺序进行

从庄家左手边开始，每个玩家完成自己的手牌之后，下一个玩家才行动。当前手牌停牌、爆掉或已赔付之前，发牌员不会移到下一手。玩家能做的选择在类型上是固定的，尽管正确选择取决于明面上露出的牌。

停牌意味着玩家保持当前点数，不再要牌。要牌意味着玩家再拿一张牌。玩家可以反复要牌，直到停牌或者总数超过21点，一旦爆掉，发牌员立即收走押注和那手牌。加倍下注意味着玩家再放一份与原始押注相等的注，并且只再拿一张牌。分牌在前两张牌面值相同时可用；玩家再放一份与原始押注相等的注，发牌员把两张牌分成两手，各补发一张。之后每手牌独立进行。

有些赌桌允许投降，玩家放弃一半押注，在拿任何更多牌之前结束这手牌。投降是否存在，以及是在庄家检查黑杰克之前还是之后可用，属于具体赌桌的规则。包含投降的策略表都预设了某个特定版本的规则。

庄家手牌与结算

所有玩家的手牌都完成后，庄家翻开底牌并打庄家手牌。庄家的打法不是选择。庄家持续抽牌直到总数达到17点或更高，然后停住。会变化的规则是软17怎么处理——软17是包含一张按11点计算的A、总数为17的手牌。有些赌桌要求庄家在所有17点上停牌；另一些则要求庄家在软17上继续要牌。赌桌布面或公示规则会写明适用哪一种，这个区别会改变游戏的庄家优势。

庄家手牌完成后，发牌员按顺序结算每个玩家的手牌。赢牌按等额赔付，玩家黑杰克除外，通常按原始押注的3比2支付。有些赌桌改为按6比5支付黑杰克；这个数字印在赌桌布面上，会实质性地改变游戏价值。玩家黑杰克是指前两张牌为一张A和一张十点牌。要牌后凑到21点的手牌不算黑杰克，按等额赔付。

发牌员收走输掉的押注，退还平局的押注，支付赢家，然后才收起纸牌。牌随后放入弃牌盘，下一局从新的押注开始。

不同赌桌之间会变的是什么

发牌顺序是稳定的，但围绕它的规则不是。下表把固定不变的部分和玩家坐下前必须从桌面上读出来的部分分开。

会搭上一手牌的程序性错误

黑杰克桌上的大多数错误不是策略性的，而是程序性的。第一类是碰牌。在牌靴游戏里，玩家完全不碰牌。在从发牌员手中发出的手持牌游戏里，牌通常面朝下发出，玩家可以拿牌，但只能用一只手，而且只能在桌面上方。把手伸进投注圈、第一张牌发出后移动筹码，或者在牌靴游戏里碰牌，都可能让一手牌作废，或者招来楼层主管的警告。

第二类是信号含糊。在明牌牌靴游戏里，发牌员读取的是手势信号，不是口头语言。轻敲桌面表示要牌；摆手表示停牌。一边说“要牌”一边摆手，可能触发错误的动作，而发牌员受过训练，会等待清晰的信号。想加倍下注的玩家把额外押注放在原始注旁边，而不是叠在上面，发牌员随后会发出那张唯一的牌。

第三类是在庄家检查之前行动。在有底牌的游戏中，如果庄家的明牌是A或十点牌，庄家会在任何玩家行动之前检查底牌是否为黑杰克。在检查完成之前就要牌或加倍的玩家，等于在一个不完整的回合里做出了行动。这个时机由庄家控制，玩家要做的是等待庄家发出检查完成的信号。

策略表对应的是具体赌桌

公开发布的基础策略表不是通用建议。一张策略表从正在使用的精确规则集推导而来：副数、庄家在软17上停牌还是要牌、分牌后是否允许加倍、投降是否存在，以及黑杰克按什么赔率支付。改掉一条规则，某些手牌上的正确打法就跟着变。为“所有17点停牌、六副牌、黑杰克3比2”构建的策略表，不适用于“软17要牌、八副牌、黑杰克6比5”的赌桌。

策略表也不是通往盈利的路径。它是一种在既定规则下选择每手牌期望损失最小动作的方法。庄家优势在每一注上都存在；策略表只是减少玩家因为可以避免的错误打法而多交出去的那部分优势。想用策略表的玩家应该先确认桌规，再使用与那些规则完全匹配的策略表。

常见问题

发牌员总是从左往右发牌吗？
是的。第一张牌发给庄家左手边的玩家，牌局沿顺时针方向绕桌推进。庄家最后行动。这个顺序在牌靴游戏和手持牌游戏里都是标准做法，它让每一手牌的决策序列保持一致。

为什么庄家有时会查看第一张牌下面？
当庄家的明牌是A或十点牌时，黑杰克是可能的。在有底牌的游戏中，庄家在玩家行动前查看那张暗牌，这样玩家就不会对着一手已经赢了的牌去加倍或分牌。在没有底牌的游戏中，庄家无法检查，因为还没有第二张牌，玩家的全部押注在庄家抽牌之前都处于风险之中。

可以在家用一副牌发黑杰克吗？
可以。发牌顺序相同，但牌通常从发牌员手中面朝下发出，而不是从牌靴中面朝上发出，玩家自己拿着牌。关于软17、加倍、分牌和黑杰克赔率的内部规则仍需在第一手牌之前约定好，因为这些规则会改变正确打法和游戏价值。

理性游戏

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