曾与Mt. Gox比肩的早期比特币交易所Tradehill在2012年因银行账户关闭而停业，其联合创始人Jered Kenna却并未离开加密货币领域。在先后推出比特币暗池Trade Zero和旧金山艺术科技共享空间Mission20后，Kenna将目光投向了南美洲——哥伦比亚，开启了一段与酒花和麦芽打交道的全新创业。
从加密货币到精酿啤酒的跨界
Kenna告诉Bitcoin.com，在比特币行业里，监管、银行以及各种头疼事让他对区块链炒作感到疲惫。2011年创立的Tradehill曾是比特币交易市场的早期玩家，但银行对比特币业务的排斥最终导致交易所关闭。此后，Kenna在旧金山Mission District开设了Mission20共享空间，巨大的“Bitcoin-Accepted Here”霓虹灯招牌昭示着他的比特币信仰。如今，他移居哥伦比亚，创办了20Mission Brewing精酿啤酒厂。
环保与本土风味并重的酿造哲学
“我们正在采取更具创新性的方法，”Kenna谈到他的新事业时表示，“啤酒厂耗水量很大，大约8加仑水才能酿造1加仑啤酒。我们必须减少这个数字。”为此，20Mission Brewing与当地安蒂奥基亚理工学院的生态学系合作，力求实现最高效率的用水——通过雨水收集系统用于冷却过程，目标是只使用普通啤酒厂地下水用量的三分之一。
在风味上，啤酒厂融合了欧美风格与哥伦比亚本地水果，如Maracuya（百香果）和Lulo（一种南美柑橘），首批主打产品包括一款添加了百香果的比利时小麦啤酒。团队甚至自主研发了基于中国PID控制器和温度传感器的电子控制系统（TME），用以精确控制加热元件，尽管他们也配备了一套独立的商业级系统。
挑战巨头，拥抱比特币
目前哥伦比亚精酿啤酒市场正被大型企业收购，如BBC和3 Cordilleras。而米勒（Miller）品牌（百威旗下）主导着当地市场，被视为高端产品。Kenna表示：“如果复兴计划按预期推进，今年6月我们将成为哥伦比亚最大的独立啤酒厂。”他计划用独立酿造对抗大公司的垄断。
至于是否接受比特币支付，Kenna直言：“直到哥伦比亚政府告诉我们要停止，否则我们会一直接受。”这意味着这家精酿啤酒厂将继续秉持创始人的加密货币基因。