Steak 'n Shake 使用比特币支付节省50%手续费，年省600万美元，带动销售增长与菜单革新

Steak 'n Shake 的比特币支付成果：手续费减半，销售领先

Steak 'n Shake 首席MAHA官迈克尔·博斯在拉斯维加斯举行的比特币2026大会上透露，比特币已成为该连锁店业务增长的核心驱动力。他引用数据指出，自2025年5月16日通过闪电网络启动比特币支付后，Q2同店销售额环比增长11%，Q3加速至15%，远超麦当劳、塔可贝尔和达美乐等主要竞争对手。博斯称这是餐饮行业最高的同店销售额增幅。财务层面，当顾客用比特币而非信用卡付款时，Steak 'n Shake 可节省约50%的手续费——传统信用卡手续费为每笔交易2.5%至3.5%。若所有信用卡用户都转向比特币，该连锁店每年可节省约600万美元。

比特币推动菜单升级与健康化

博斯表示，节省的600万美元直接用于升级食材。“比特币是用真实能源制造的真实货币，”他说，“它是一种健康的货币，让我们能做出更健康的产品。”具体措施包括：厨房已移除微波炉，从6月1日起全门店转向100%草饲和草饲牛肉；此前已将炸薯条的油从种子油换成牛油，以配合“让美国再次健康”运动。周三，博斯还在大会上宣布了两款比特币主题菜单新品：比特币奶昔和比特币牛排汉堡，均以比特币2100万枚的固定供应量为灵感。

构建比特币闭环经济：从储备到员工奖金

Steak 'n Shake 围绕支付策略建立了一个比特币闭环经济。所有从顾客处收取的比特币都进入公司的战略储备，目前已增长至1000万美元。这笔储备用于资助员工比特币奖金计划：自3月1日起，每小时工资可额外获得0.21美元比特币。博斯本人也接受比特币作为其薪酬的一部分，他称自己是餐饮行业最早将比特币纳入高管薪酬包的先行者，希望能为行业薪酬模式开辟新路径。该连锁店在美国、法国、意大利、葡萄牙和摩纳哥拥有数百家门店。