如何正确地发二十一点牌

发牌员在二十一点牌桌上不做任何打法决定。牌按固定顺序从牌靴中出来，庄家自己的手牌遵守一条没有任何选择余地的规则，每一笔赔付都由台面布局决定。发牌员能控制的是流程：牌落在哪里、怎么读玩家的下注、一手牌什么时候结束、筹码怎么移动。一个玩家学发牌，学的其实是把一局游戏干净地跑完，让每一手牌都用同一种方式结算，没有人需要猜下一步会发生什么。

下面的流程假设的是标准的多副牌牌靴游戏，这是赌场里最常见的格式，也最容易在家庭牌桌上运行。单副牌和双副牌游戏用同一套逻辑，但牌是从手里正面朝下甩出去的，而不是从牌靴里抽出来的，结算顺序也略有不同。

第一张牌发出之前需要准备什么

二十一点牌桌按一个循环运转：收走输家的注、赔付赢家的注、发牌、结算、重复。在任何一步开始之前，发牌员需要一副洗好的牌靴、一张切牌卡、一个弃牌盘，以及对台面公布规则的清晰理解。那些规则不是装饰。它们决定庄家是否在软17点停牌、玩家分牌后能否加倍、分牌后还能再分几次。每一条变化都会改变正确的策略表，所以公开发布的策略表总是会注明它们针对的确切规则组合。

洗牌之后，通常会请一位玩家切牌。切牌卡插入牌堆，它后面的部分被放到一边。切牌卡之后会提示牌靴快要用完；发牌员打完正在进行的一轮，然后重新洗牌。弃牌盘用来放所有已经打过的牌，正面朝上，直到下一次洗牌。

一轮牌，一步一步来

每一轮从下注开始。玩家在任何牌发出之前把筹码放进自己的下注圈里。发牌员随后从自己的左边往右边，给每个有人的位置发一张正面朝上的牌，再给自己发一张正面朝上的牌。第二张牌按同样的方式发出，但发牌员的第二张牌正面朝下放置。那张暗牌就是底牌，它一直保持隐藏，直到所有玩家都完成行动。

在大多数牌靴游戏中，如果明牌是A或十点牌，发牌员会立即查看底牌。如果发牌员有自然21点，这一手在玩家行动之前就结束了：发牌员翻开底牌，收走所有玩家的注，除了任何玩家的二十一点，那些注推平。如果没有庄家二十一点，游戏继续进入玩家决策环节。

玩家决策以及发牌员对每种决策做什么

每位玩家按顺序行动，从发牌员的左边开始。发牌员读的是手势，不是说的话，因为监控和牌桌记录依赖的是手势。主要的决策有：

• 停牌：玩家在牌上方平挥一只手。发牌员移到下一位。
• 要牌：玩家轻敲桌面。发牌员给那一手发一张正面朝上的牌。
• 加倍：玩家在原注旁边放上一份额外的注，最高等于原注。发牌员只发一张牌，通常正面朝下或横着放，表示这一手已经完成。
• 分牌：当前两张牌点数相同时，玩家放上一份相等的注，发牌员把两张牌分成两手。每一手随后独立进行，发牌员依次给每一手发牌。
• 投降：在提供这个选项的地方，玩家放弃一半的注，发牌员在任何进一步发牌之前把它收走。

如果玩家超过21点爆牌，发牌员立即收走注和牌，即使其他玩家还在行动。一手爆掉的牌已经死了，不可能赢，不管庄家之后做什么。

庄家自己的手牌怎么打

当每位玩家要么停牌、要么爆牌、要么完成了加倍或分牌，发牌员翻开底牌。随后发牌员按照印在台面毛毡上的固定规则行动：抽到16点，所有17点停牌，或者在某些场所软17点继续抽牌。软17点包含一张按11点计算的A，比如A加6。如果规则说庄家在软17点要牌，庄家就继续拿牌，直到总数达到17点或更高，或者爆牌。

发牌员在这里没有任何自由裁量权。不存在发牌员为了保护牌桌而在16点停牌，或者因为某个玩家赢得太多而在硬17点要牌的情况。规则就是规则，唯一的流程判断是这一手是软牌还是硬牌。

结算：谁拿到钱，什么时候拿

庄家的手牌完成后，发牌员按顺序结算每个玩家位置。已经爆掉的玩家手牌早就被收走了。对于其余的手牌，有三种可能的结果：

玩家的二十一点，也就是前两张牌一张A加一张十点牌，通常按3赔2支付，意思是下了两个单位注的玩家拿到三个单位的赢利。有些牌桌按6赔5支付，这对玩家来说是明显更差的回报，并且会印在台面布局上。发牌员在二十一点出现时立即赔付，在任何其他玩家决策之前，除非庄家也有二十一点，那样的话这一手推平。

庄家优势在哪里

二十一点的庄家优势并不是一个附着在整个游戏上的单一数字。它取决于生效的确切规则组合，以及玩家怎么打每一手牌。游戏结构给庄家的优势主要来自玩家先行动：一个爆牌的玩家即使庄家在同一轮稍后也爆牌，照样输。这种不对称是优势的核心，也是基本策略存在的原因。

基本策略是一张决策表，告诉玩家在每一种可能的玩家总数面对每一种可能的庄家明牌时，数学上正确的动作是什么。这张表是从牌桌的具体规则推导出来的：副数、庄家是否在软17点要牌、加倍和分牌的限制、投降是否可用。为一种规则组合建立的表，对另一种规则组合可能是错的。玩家的目标只是在不爆掉的前提下拿到比庄家更接近21点的总数；策略表就是一张地图，告诉玩家怎么在非常多的手牌中平均输得最少。

破坏一局游戏的流程错误

大多数发牌错误跟算数无关。它们出在顺序和清晰度上，它们引起争执是因为玩家看不出来刚才发生了什么。

第一个是发牌顺序错乱。一张牌放到了错误的手上，或者在上一位玩家发出信号之前就给下一位补了牌，这会迫使发牌员重建这一手，有时还得叫来监督员。解决办法是节奏：永远从发牌员的左边往右边发，永远等一个信号，永远不要预判一个决定。

第二个是处理底牌不当。在牌靴游戏中，当明牌是A或十点牌时，发牌员用镜子或感应器查看底牌。如果发牌员不小心把底牌暴露给某个玩家，这一手就被破坏了，牌桌流程会接管。在家庭游戏中，对等的错误是把底牌抬得太高或太早。底牌保持正面朝下并且平放，直到轮到庄家。

第三个是在庄家手牌完成之前就结算。一个发牌员在其他手牌还在进行时赔付或收走某个玩家的手牌，会让人搞不清楚哪些注对应哪些结果。结算只在庄家的手牌结束后发生，而且一个位置一个位置地进行，让每位玩家都能看到自己的结果。

从手里发牌时有什么不同

单副牌和双副牌游戏通常正面朝下发出。每位玩家拿到两张正面朝下的牌，庄家拿到一张明牌和一张暗牌。玩家用一只手拿自己的牌，用同样的方式发信号，但发牌员在玩家结算时翻开牌后通过看牌来读手牌总数。庄家仍然是最后行动，仍然遵守固定的抽牌规则，仍然按顺序结算每个位置。区别纯粹是机械性的：牌是甩出去的，不是从牌靴里抽出来的，弃牌盘也满得更快。

常见问题

庄家在16点时要不要牌？
庄家在16点或更低的任何总数上都要牌，不管是硬牌还是软牌，在硬17点或更高时停牌。庄家是否在软17点要牌取决于印在台面布局上的牌桌规则，而这一条规则会改变玩家正确的策略表。

发二十一点牌的正确顺序是什么？
从发牌员的左边往右边，给每位玩家发一张正面朝上的牌，给庄家发一张正面朝上的牌，然后按同样的方式发第二轮，庄家的第二张牌正面朝下。之后，如果明牌是A或十点牌，发牌员检查是否有二十一点，游戏从发牌员的左边继续。

发牌员可以决定什么时候停牌吗？
不可以。庄家的手牌遵守一套固定规则：抽到16点，17点或更高停牌，软17点要牌还是停牌按公布的牌桌规则执行。发牌员没有自由裁量权，爆掉的一手无论玩家拿什么牌都输。

理性游戏

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