美国知名快餐连锁品牌 Steak ’n Shake 宣布，已把1000 万美元的比特币加入企业金库。这个动作距离它在全美门店全面上线比特币支付，正好过去 8 个月。对一家传统餐饮企业来说，这不只是一次资产配置，更像是在把支付、品牌和资产负债表策略绑定到一起。
公司在社交媒体上把这套逻辑描述为一个“自我强化循环”。简单说，就是顾客用 BTC 付款后，企业获得新增收入；这些以比特币计价的收入，再被投入到业务改造中，比如门店升级、食材优化和翻新。公司强调，这些投入并不是靠涨价实现的，而是来自其持续积累的比特币储备。
Steak ’n Shake 还提到，8 个月前公司开启了所谓的“从汉堡到比特币”的转型。当时它开始正式接受比特币付款。按照公司的说法，自那之后，同店销售表现出现了明显改善。这也让它从“支持加密支付的商家”，进一步走向“主动持有比特币的企业”。
比特币支付如何带动 Steak ’n Shake 的收入增长
Steak ’n Shake 从 2025 年 5 月开始接受比特币付款，使用的是 Lightning Network。公司当时给出的核心理由很明确：一方面，希望降低银行卡支付的处理成本；另一方面，也想吸引更年轻、对加密更熟悉的消费群体。对餐饮行业来说，这两点都很现实，因为高频、小额支付对手续费尤其敏感。
目前来看，这套策略确实带来了可见结果。公司表示，2025 年第二季度同店销售额增长超过 10%。同店销售通常被用来衡量成熟门店的经营质量，因此这个数据比单纯开新店带来的增长更有参考价值。Steak ’n Shake 认为，比特币支付不只是品牌营销噱头，而是已经开始对实际营收产生推动作用。
此前，首席运营官 Dan Edwards 也谈过支付成本问题。他表示，当顾客选择用比特币付款，而不是走传统银行卡网络时，公司大约能节省50%的处理费。对快餐行业这种订单量大、客单价相对有限的商业模式来说，手续费节约会直接影响利润空间，也能解释为什么公司愿意持续推动 BTC 支付。
公司还表示，所有以比特币计价的收入，都会直接流入其所谓的“战略比特币储备”。这笔储备不是简单放着不动，而是会回流到经营层面，具体用于餐厅硬件升级、原材料改善以及门店翻新计划。换句话说，Steak ’n Shake 正试图把支付节费、顾客增长和资本配置连接成一个闭环。
1000 万美元买入约 105 BTC，企业金库配置进一步升级
这次新增的比特币持仓金额为1000 万美元。按照文中所述的当前价格估算，大约相当于105 BTC。这是 Steak ’n Shake 迄今为止最直接、最明确的一次企业金库比特币配置。相比“接受 BTC 支付”这一步，直接买入并纳入资产负债表，意味着公司的态度更进一步。
当然，这个规模放在整个企业持币圈里并不算大。报道提到，和大型企业持币者相比，Steak ’n Shake 的仓位仍然较小。比如 Strategy 目前持有超过687,000 BTC，按文中数据计算，价值已超过650 亿美元。但 Steak ’n Shake 的意义不在于绝对规模，而在于它来自一家面向大众消费的连锁餐饮品牌，说明企业增持比特币的趋势正在向更多行业扩散。
根据 Bitcointreasuries 的数据，包括上市公司、私营企业、政府以及交易所交易基金在内的各类机构金库，目前合计持有的比特币已经超过400 万 BTC。这组数字说明，比特币作为企业储备资产的接受度还在持续上升，而 Steak ’n Shake 的加入，正好落在这个更大的趋势里。
从企业财务角度看，这类配置通常有两层含义。第一层是把比特币视作一种长期储备资产；第二层则是通过持币和收币，让品牌叙事与财务策略形成统一。Steak ’n Shake 显然更偏向第二种做法：它不是孤立地买币，而是把门店支付、品牌传播和金库存币合并成一套完整动作。
从“比特币套餐”到社交媒体投票，这家公司在持续强化 BTC 品牌
过去一年里，Steak ’n Shake 一直在强化自身的比特币标签。比如在 10 月，公司推出过一款带有比特币主题的汉堡产品；此外，它还承诺，会把“Bitcoin Meal”的一小部分收入捐出来，用于支持开源比特币开发。这个动作很有象征意义，因为它把商业销售和比特币生态建设直接联系在了一起。
这类品牌动作说明，Steak ’n Shake 并不是把 BTC 只当作一种支付选项。相反，它更像是在主动争取比特币社群的认同，把自己塑造成一个明确站队的商家品牌。对加密圈来说，支持开源开发、围绕 Bitcoin 做产品命名、在社交媒体上高频互动，这些都会强化品牌在圈内的辨识度。
去年秋天，公司还曾在 X 平台发起过一次周末投票，询问其 468,800 名粉丝，是否应该把加密支付选项从比特币扩展到以太坊。最终这次投票吸引了接近49,000张投票，其中53%的人表示支持。单从数据看，支持扩展到 Ethereum 的声音并不小。
不过，这次投票只持续了 4 小时就被公司叫停。Steak ’n Shake 随后发文称：“投票暂停。我们的忠诚属于 Bitcoiners。你们已经发声。”这也表明，公司虽然测试过更广泛的加密支付可能性，但最终还是选择继续把品牌核心押在比特币上，而不是走多币种路线。
从结果看，Steak ’n Shake 的策略很清晰：先用 Lightning Network 改善支付效率，再用比特币主题产品和社群互动强化品牌，最后把一部分经营成果沉淀到企业比特币储备里。1000 万美元的买入规模或许还不算大，但它展示了一种更完整的企业用币路径——不是只接受支付，也不是只做财务投资，而是把比特币真正嵌入日常经营中。