由连续创业者 Marc Lore 创立的食品科技初创公司 Wonder，融资总额已超过 30 亿美元，投资者包括 Google Ventures，最新估值突破 90 亿美元。根据 CNBC 采访报道，Wonder 通过自动化流程，垂直整合实体美食广场与配送平台，试图建立一种新的餐饮运营体系。公司正朝公开发行股票（IPO）推进，并预计到 2028 年估值达到 400 亿美元。
已投入逾 10 亿美元收购餐饮与配送平台
Wonder 至今已花费超过 10 亿美元收购其他餐饮平台，其中包括以 1.03 亿美元收购餐点配送平台 Blue Apron，以及以 6.5 亿美元收购外送平台 GrubHub。除这两笔交易外，公司还收购了 3 家纽约市餐厅，以及 Meal Delivery、Zardock、Click、Blue Ribbon Chicken、Mighty Quinn’s BBQ 和 Salt & Straw 等品牌。
在持续并购推动下，Wonder 的运营规模已扩展至 170 家门店。
收购 Spice 后加码自动化厨房
Wonder 于 2025 年底以 1.86 亿美元收购自动化厨房制造商 Spice。Spice 开发的「无限流水线」系统，可在一台机器上使用 68 种预制菜食材，每小时最多制作 500 份餐点。
Marc Lore 表示，这套系统可降低 20% 的劳动力成本。Wonder 还计划把自动化流水线从主菜扩展到饮料和酱料。
烹饪工程师与食品科学家参与流程设计
Wonder 还聘请专属烹饪工程师和食品科学家，以提升餐饮品质，并设计高效率的烹饪流程，例如快速煎牛排。相关团队利用高速烤箱、水浴锅和油炸锅等自动化技术，重现餐点风味。
工程师与餐饮团队也参与开发「无限流水线」（Infinite Makeline）系统，用于处理多种复杂食材，以支持大规模餐点制作。
中央厨房预制，本地门店完成最后加热
Wonder 采用集中准备预制菜食材、再由本地门店加工的模式。酱料、蛋白质和其他食材先在中央厨房生产并分装，再配送到各门店；门店收到预制菜后，使用高速烤箱、水浴锅和自动油炸锅完成最终加热制作。
该公司表示，所有设备均采用电力驱动，不使用燃气和明火。门店在高峰时段只需配置 15 名工作人员，配送目标是在 30 分钟内完成。
11 月上线 WonderCreate，面向个人餐饮创作者
Wonder 计划于 11 月推出 WonderCreate。该平台面向个人餐饮创作者，用户每月支付 10 美元，即可建立个人餐饮品牌，并从收益中获得分成。
公司预计，未来 5 到 10 年内，将有数百万名餐饮创作者加入这一平台。
