台湾餐饮业发票豁免将终结：2029年起月营收20万以上强制开票

台湾财政部门宣布，现行针对月营业额20 万元以上餐饮业者的免开统一发票规定，将于2029 年正式废止。按官方估算，全台约有7 万家业者受影响，届时这批店家将从适用1%营业税的小规模营业人，改列为一般营业人，税率提高到5%。

小吃店、面摊、便当店都在范围内

这项安排涉及长期被视为“汤汤水水”类型的餐饮业者，包括小吃店、面摊、便当店等日常消费场景常见店家。过去，这类业者因食材成本较难核算，长期获得较低税率并免开统一发票的待遇。现行制度下，国税机构每半年查定一次税额，业者无需自行开立发票。

税率从1%升到5%，过渡期到2028年底

新规落地后，相关餐饮业者的营业税率将直接从1% 调整至 5%。财政部门表示，这并非突然加税，调整原因与近年电子支付普及、交易透明度提高有关，目标是推动更公平的税制环境。

为减轻制度切换带来的压力，官方也提出过渡措施：若业者在期限前导入移动支付，并符合指定条件，仍可继续适用1%优惠税率至2028 年底。同步推进的配套还包括卫生主管部门的规定，要求餐饮从业人员不得同时接触金钱与食材。